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業務用ですが、使用機会ありませんので
出品します。宜しくお願いします。
〜以下引用です〜
従来の木製スパテラは、ひび割れする、或いは削れることによって木片が食材に混入する恐れがあり、衛生管理上の最大の悩みでした。
ハイテクスパテラはそれらの問題点を解決する超高分子ポリマーUMSP製(木製心材)です。
今までのハイテクスパテラでは出来なかった150℃を超えるカレーのルー作り
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・耐熱温度180度 ・熱風80~85度 ・煮沸3分迄 ・熱湯OK
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質量:900g
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